全国栄養士養成施設協会会長から2023年度は吉山 来美さんが表彰され、学長から表彰状が授与されました。

　吉山さんは、広島女学院大学人間生活学部管理栄養学科において優秀な成績を収められ、賞を授与されることになりました。
　日々のたゆまぬ努力と挑戦の積み重ねが、4年間の集大成として大きな成果につながりました。

　この事実と達成感をさらなる飛躍に繋げられることを期待しています。
　本当におめでとうございます。

5日目 2月23日

5日目はホノルルから北東に15㎞ほど離れたカイルアタウンで各自の研究の調査を行いました。
カイルアタウンにはコンパクトに様々な特徴を持ったスーパーマーケットや商店が多くあり、調査がしやすい場所です。それぞれの調査を行い、合間に買い物もしました。

夕方はホストファミリーがホテルまで迎えに来てくださいました。
コーディネートしてくださった方から、ホームステイの心得をの説明を受けてホストファミリーの車に乗り込みました。

引率教員：溝口

参加学生の感想

5日目は、朝からカイルアタウン行き、様々な種類のマノアチョコレートを試食して購入しました。その後、スーパーマーケットやドラッグストアに行き、各自の研究テーマについて調査しました。夕方から、ホストファミリーと合流しました。特に印象に残ったのは、バルコニーから一望できるパールハーバーが綺麗に見えたことです。学んだことについては、家庭では夕食にテイクアウトや惣菜を購入し、朝食は手作りのものを食べることが多いということです。

管理栄養学科2年生：M.T

6日目は昨日に引き続き、ホームステイをしていました。私達のグループは、ビーチに連れて行ってもらいました。雨が降っていましたが、家族の方と話すことができたのでとても良い思い出になりました。最初は英語が話せるか不安でしたが、優しく話を聞いてくださったので少しの英語でも話すことができ、良い経験ができました。夕方からは、ムームーを着てビーチで写真を撮りました。曇っていましたが、楽しく写真を撮ることができました。その後、明日の礼拝の歌の練習をしました。

管理栄養学科1年生：M.F

4日目の午前はハリス教会の朗友会の方々とどら焼きを作ったり、こいのぼりやちらし寿司についての発表を行いました。朗友会の方々には日本の文化やどら焼きをとても楽しんでいただきました。

午後からは広島女学院同窓会ハワイ支部の藤本会長がガイドを務められておられる、ホノルル美術館に行きました。藤本さんの解説がとても分かりやすく、作品の意味や背景を知ることができました。

その後、スーパーマーケットで各自研究の調査をしました。
学生の皆さんはハワイで元気に楽しく学んでいます。

引率教員：溝口

2日目 2月20日

2日目はカピオラニコミュニティカレッジで研修を行いました。

カピオラニコミュニティカレッジはハワイ大学機構のカレッジの１つであり、オアフ島カイムキ地域のダイアモンドヘッドのあたりに位置し、KCCという通称で親しまれています。

大学での栄養とハワイ文化の講義受講、日本語コースにおける日本文化・栄養クイズ等の発表、現地学生との交流と盛りだくさんでした。
講義でも積極的な質問とディスカッションを通じて理解を深めていました。

講義の中で、タロイモの調理を実践的に学び、おいしくいただきました。

講義の終了後には、立派な修了証書をいただきました。

夕食の後、明日の研修先であるプナホウ高校での発表練習を行いました。
本日も充実した研修を受けられたことに感謝いたします。

引率：溝口

参加学生の感想

2日目は午前からカピオラニコミュニティカレッジ（KCC）に伺い、栄養学の授業を受けました。昼食後、日本語を学んでいる学生のクラスでプレゼンを行い、学生と交流をしました。その後、楽器や言葉などのハワイの文化について学びました。夕食後、3日目のプナホウ高校訪問の研修に向けてアイスブレイクやプレゼンの練習を行いました。高校生の皆さんと交流を深めるために積極的に行動していきたいと思います。

管理栄養学科2年生：M.T

管理栄養学科：土谷

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3日目 2月21日

3日目は9時から14時までプナホウ高校を訪問し、日本語クラスの生徒に対し、アイスブレイクのゲーム、栄養クイズ、日本文化について発表を行いました。
当初の予定では1クラスのみでしたが、急遽、別のクラスでも交流することができ、両クラスとも大いに盛り上がりました。

昼食の前には校内を散策し、併設の小学校の授業も見ることができました。

高校を後にし、マーケット、スーパーマーケット等に行き、各自の研究テーマについて調査を行いました。
本日も充実した一日でした。

引率：溝口

本日は、プナホウ高校へ伺い、アイスブレイク、プレゼン、折り紙をしました。折り紙では、かぶとを折りとても喜んでもらえたので嬉しかったです。学校を案内してもらった後、一緒に昼食を食べました。昼食後、生徒さんとゲーム、クイズをしました。2回交流することができ、どちらも楽しくすることができました。夕方は、ワイキキマーケットで個人課題に取り組みました。

管理栄養学科1年生：M.F