人間生活学部 管理栄養学科 ニュース

広島女学院大学妻木研究室からのお知らせです。
8月18日(日)に「食物アレルギーっ子のデイキャンプ2019」を開催します。

食物アレルギーを持つお子様と保護者の方を対象としており、レクリエーションやおやつ教室など、お子様も大人も楽しめる内容となっております!

夏休みの思い出づくりとして皆で交流を深めませんか?

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昨年のDAYキャンプの様子はこちら

開催概要

日時

2019年8月18日(日) 11:00~16:00(受付10:30~)

場所

広島女学院大学(集合場所:ソフィア2号館)

交通アクセス

対象者

食物アレルギーを待つお子様と保護者の方

定員

先着30名(保護者を含む)

参加費

1,800円(1人あたり) ※交通費は実費となります

事前申し込みが必要となっておりますので、詳細はPDFをご覧ください。
※定員に達したため、今年の募集は締め切りました。

アレルギーっ子のDAYキャンプ2019パンフレット

参加申込用紙(FAX)
※E-Mail でお申し込みの方は、FAX申込用紙の項目番号と内容をメール本文にご記入いただくか、記入していただいた申込書の写真をメール添付してお送りください。
 E-Mail:tsumaki@gaines.hju.ac.jp

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管理栄養学科食育サークルは、6月30日に早稲田公民館で開催された男性限定講座「家で楽しむ 美味しい一杯の珈琲と具だくさんトースト!」において、野菜たっぷりグラタントーストを紹介しました。

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このレシピは、昨年度から株式会社味の素AGF様とコラボで、コーヒーに合う朝食メニューを考案した中の1品で、野菜が120gも入っています。

参加者の皆さんに調理方法や夏野菜の話も取り入れながら料理紹介を行いました。

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グループに分かれて一緒に調理を行った後、コーヒーメーカーの講師の方から、美味しいコーヒーの淹れ方が紹介され、トーストと一緒に召し上がっていただくことができました。

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参加者の方から、「簡単で作りやすいので、家でも実践してみようと思った。」、「自分で作って食べると美味しいと実感できた。」等の感想を頂き、達成感を味わうことができました。

また、コーヒーメーカーのプロの講師のお話を伺い、今後の食育活動の参考になる貴重な機会を頂きました。

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地域での活動

管理栄養学科食育サークルでは、大和重工(株)が主催された炊き出しボランティアに参加し、被災地の皆様に昼食を提供しました。

炊き出しは2019年3月、5月に行いました。

昨年の7月豪雨災害で甚大な被害のあった坂町 平成ヶ浜中央公園応急仮設団地集会所前において行われました。

3月は日本赤十字奉仕団呉支部婦人部の皆様とともにコーンピラフ、ミートボールと春キャベツのスープ煮150食分を、集会所前に設置した大きな移動かまどを用いて調理しました。その後、袋調理を用いた和菓子作り体験教室を行いました。

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5月は大和重工(株)社員の皆様、卒業生が代表となり結成した日本赤十字社広島県支部健康・栄養奉仕団とともに、炊き出しを行いました。集会所では今回提供された旬の筍ごはんと味噌けんちん汁の話題で盛り上がり、皆様と食を通した交流の時間を持たせていただくことができました。

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平成30年7月豪雨災害から1年を迎えようとしています。しかし、いまだに災害の爪痕はいたる所に見られます。災害の犠牲になられた方々に心よりお見舞い申し上げますとともに、皆様方の一日も早いご復興をお祈り致します。

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